菜市场里的这几种蔬菜，再便宜都不要买，看了你就知道了！

导读：菜市场里的这几种蔬菜，再便宜都不要买，看了你就知道了！

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蔬菜成了我们必吃的食物之一了，基本上每天都会吃很多蔬菜，但是在挑选蔬菜的时候，一定要认真挑选，一般情况下，应当选择当季的蔬菜，还要注意以下几种蔬菜千万不要买。再便宜都不要买，看了你就知道了。

第一种：豆芽，据说市场上的豆芽，有些豆芽一个晚上就长出来了，是不是觉得不可思议，当然这样的豆芽也是不能吃的，如何选择好的豆芽呢，掌握以下几个方法;

1、闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽,而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。

2、看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽，芽身粗壮发水，色泽灰白。

3、看豆芽根：自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽，根短、少根或无根。

4、看豆粒： 自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

5、要把豆芽掐开看水分，健康的豆芽水分比较大。

第二种：娃娃菜，有的为了娃娃菜能放得更久，就会熏一点东西，吃多了也是不好的，选择娃娃菜，应挑选个头小，大小均匀，手感紧实，菜叶细腻嫩黄的为佳。南方菜因其运输成本要高所以比之北方本地产的菜要贵一些。因水土与环境的原因，南方产的娃娃菜菜叶嫩黄，纤维细小，菜白部分看上去更加细腻，鲜嫩，含水分多，制作过程中易熟，口感嫩滑鲜甜。北方产的娃娃菜菜叶宽大叶脉粗犷，叶较青绿，水分少，不易熟，纤维大，口感相对较差一些。

第三种：西红柿，大家有没有觉得买的西红柿都非常的硬，一点都不像以前农村那种西红柿，这样的西红柿，买回来后，多放一段时间，不要马上吃，等它变软了后再吃。

第四种：生姜，像那种腐烂的生姜一定不要买，吃了不好，应当选择新鲜的姜，

眼观:在购买生姜时可以看成色,选生姜颜色应挑本色淡黄的,正常生姜外表粗糙,较干。

手捏:用手捏肉质坚挺,不酥软,姜芽鲜嫩的;还可以掰开生姜,如果里面的丝状物是白亮的,就是好的,丝状物是暗黄的不要购买。

鼻闻:用鼻子嗅一下,正常的生姜辛辣味强,若有淡淡的硫磺味或者其它异味,千万不要买。

一定要按照方法选哟！

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